calory

Just nu har jag och Affs lite bråttom till hamnen, vi joinar kryssningen Far skulle på ! Så jag tänkte bara skriva upp ett recept jag inte hinner skriva för hand nu, ska testa så snart jag kan !

Kommer självklart att böka runt och möblera om i receptet när jag lagar grytan själv, byta ut livsmedel och så, men just nu har jag inte tid att göra annat än att kopiera direkt ur receptboken.

4-5 pers
3 rödlökar
2 vitlöksklyftor (jag kommer garanterat att överdosera)
300g svamp
2 paket renskav (ca 240g)
3-4 stötta enbär
2 msk torkad timjan
1 msk soja
2 dl matgrädde
ca 2 msk koncentrerad tomatpuré
ca 4 dl mörk buljong
ca 1 dl frysta lingon
salt/peppar
olja

Skala/hacka lök och vitlök och putsa svampen: dela större svampar i mindre bitar. Fräs löken glansig i olja, lägg i svampen och stek mer. Lägg i renskav och enbär och stek 4-5 minuter under omrörning. Krydda. Häll på buljong, blanda i timjan och låt grytan puttra under lock ca 5 min. Häll på soja, tomatpuré och grädde, rör om och koka upp. Dra pannan av plattan, strö över lingon och servera med nykokt mandelpotatis eller ris. (Eller mos kanske ?)